El proyecto tiene como objetivo comparar el comparación agronómico entre la alcachofa convencional y tres variedades hibridas de semilla diferente comportamiento para observar y determinar su adaptabilidad al Valle del Guadalentín. Empleando tres variedades de alcachofa procedente de semilla; Green Queen, Sambó y Num 4011 que se van a comparar con una variedad de alcachofa de reproducción vegetativa como es la Blanca de Tudela, tradicional en la zona del Valle del Guadalentín.