El Centro de Demostración Agraria El Llano de Molina inicia en 2022 un nuevo proyecto de transferencia tecnológica financiado por el Programa de Desarrollo Rural de la Región de Murcia con el objetivo de estudiar el comportamiento vegetativo y la producción de diferentes variedades de la especie Morus Alba (morera blanca) y Morus Nigra (moral), sobre dos sistemas de formación: vaso y espaldera.
Si hubiese que representar a la Región de Murcia por medio de un árbol, este sería sin duda una morera. Su cultivo estuvo ligado a nuestra región desde tiempos remotos, como fuente de riqueza que fue, sirviendo de alimento al gusano de la seda.
La morera es un árbol que tiene múltiples aplicaciones: como pienso para el ganado es excelente, debido a la cantidad de proteínas que contiene. También tiene propiedades y beneficios medicinales, proporciona una madera resistente muy empleada en ebanistería y además su fruto (la mora) es uno de los que más antioxidantes aportan a nuestro organismo, pudiendo ser consumidas en fresco o empleadas para transformación en la industria alimentaria.
El objetivo de este proyecto consiste en el estudio del desarrollo vegetativo y evaluación de las producciones de diferentes variedades de las especies de morera Morus Alba (morera blanca) y Morus Nigra (moral), todas procedentes del banco de germoplasma del Imida, siguiendo dos sistemas de formación: en vaso y espaldera, así como determinar las características organolépticas y los posibles aprovechamientos de las moras, tanto para consumo en fresco como para conserva y otros transformados en la industria alimentaria.
Cabe recordar que el CDA del Llano de Molina está gestionado por el Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias de Molina de Segura donde se imparten ciclos formativos de la familia profesional de Industrias Alimentarias y además es Centro de Referencia Nacional de Conservas Vegetales.
Este proyecto va dirigido a todos aquellos agricultores, PYMEs y emprendedores que estén interesados en el cultivo de la morera para la producción de moras como una alternativa o complemento al cultivo de otros frutos rojos.
Cualquier persona interesada en conocer más detalles respecto al desarrollo de este proyecto puede acceder a la memoria que se encuentra disponible en la web del Servicio de Formación y Transferencia Tecnológica www.sftt.es .
También se ha elaborado un vídeo explicativo con las principales características del mismo.