El objetivo principal de este proyecto en un cultivo de apio blanco en fertilización integral y cultivo ecológico ha sido el de disminuir los nitratos en las piezas de apio para evitar problemas en su comercialización, sobre todo en el uso de este vegetal en alimentación infantil. Para ello se han realizado tres tratamientos distintos, uno convencional siguiendo el plan de fertilización de la zona; un plan de fertilización integral de Fertinagro (PFI Low NO3); y por último un plan de fertilización integral ecológico (ECO Low NO3) de esta misma empresa.
Los objetivos planteados con la realización de este ensayo han sido los siguientes:
- Disminuir nitratos en cultivo de apio blanco mediante un plan de fertilización integral y otro ecológico.
- Obtener un peso medio de las piezas de apio dentro de la media.
- Reducir el consumo de agua.
- Reducir el lixiviado de nitratos mediante un uso óptimo de la fertilización y del agua.
