El proyecto tiene como objeto valorar cinco variedades de apio verde destinadas a la comercialización de apio como stick. Las variedades con trasplante en octubre son Cumbia, 4101, 9779,320 y 312 de varias casas de semillas. Los objetivos son los siguientes:
- Valorar variedades de apio para doble stick
- Obtener el mayor número posible de sticks de una misma pieza de apio
- Obtener un peso óptimo de los sticks para su comercialización
- Valorar las variedades con el corte de los sticks en las medidas de 10 y 16 cm.
